Tämän viikkoinen Reseptivonkale ei ole suoranainen kalaruoka, koska siinä pääaineena on katkarapu. Ruoka on silti klassikko, joten annettakoon armon käydä oikeudesta tällä kertaa. Toast Skagen on mainio iltapala, kun tekee mieli jotakin pientä suolaista. Se on myös helppo valmistaa. Mäti on maistuva lisä Skagenin päällä, mutta ei välttämätön. Pelkillä katkaravuillakin pärjää mainiosti!