Cocktail-silakkakukot ovat tuore vaihtoehto silakan valmistukseen. Kukot tuovat myömieleen silakkakukot aurinkoisella Kuopion torilla. Tekeminen on helppoa ja kukot maistuvat myös seuraavana päivänä uudelleen lämmitettyinä. Annoksesta tulee n. 16 pientä cocktail-silakkakukkoa.
18 (suurehkoa) silakkafileetä
2 keitettyä munaa
2 rkl sinappia
1 tl suolaa
tuoretta tilliä ja ruohosipulia
mustapippuria
sulatettua margariiniä/voita
1 pkt pekonia
1 pkt valmista ruistaikinaa
- Mausta silakkafileet suolalla ja mustapippurilla
